Las cocinas de México, I (Historia) (Spanish Edition)

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Press: Fondo de Cultura Económica (December 31, 1998)
ISBN:9789681655969
Author Name:Iturriaga, Jose N.; Iturriaga, Jos' N.;
Pages:69
Language:Spanish

Content

José N. 
Iturriaga es un reconocido investigador de nuestro pasado histórico y un destacado conocedor de nuestras culturas populares.
En estas páginas nos recuerda que si comer es un acto biológico, cocinar es un acto cultural; y desde ese contexto nos invita a saborear los platillos, condimentos, ingredientes y sabores que distinguen a las cocinas de México de las del resto del mundo.

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Libros en español,Cocina,Regional e Internacional,Cookbooks, Food & Wine,Regional & International,Latin American,Historia,Las Américas,México



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